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Articles et études scientifiques sur l’alimentation cétogène et low-carb.

Cétogène : Les aliments à consommer et à éviter

Aujourd’hui, je vous propose ma liste d’aliments à consommer et à éviter en alimentation cétogène. En se fiant à cette liste, vous faites 80% du trajet ! Reste ensuite à adapter les proportions et les quantités à vos besoins et à vos goût.

Si vous jetez un œil à mon menu keto de la semaine, vous verrez que tous les ingrédients utilisés sont dans cette liste ! Lire la suite

Le guide cétogène et végétarien (+ menu)

De nombreux abonnés me demandent sur Facebook et Instagram s’il est possible de suivre le régime cétogène tout en étant végétarien : c’est tout à fait possible et nous allons voir comment ensemble !

Le régime low-carb est un mode alimentaire dans laquelle les glucides sont réduits à moins de 100 grammes par jour. Le régime cétogène est un type de régime pauvre en glucides dans lequel ces derniers sont réduits à moins de 20 grammes par jour : l’objectif est d’atteindre l’état de cétose, dans lequel le corps utilise les lipides comme principale source d’énergie. Lire la suite

Coronavirus : pensons collectif !

Je ne suis pas scientifique, je ne suis pas médecin ; je suis juste un passionné d’alimentation et de sport qui prend du plaisir à partager mes découvertes et mon expérience avec vous.

Cependant, avec une audience de plusieurs milliers de personnes sur chacun de mes réseaux, je pense avoir une certaine responsabilité à prendre la parole lors de cette épreuve inédite que nous vivons. Lire la suite

Le meilleur chocolat pour le régime cétogène !

Bonjour bonjour !

Quand j’observe quelles sont les recettes de mon site internet ayant le plus de succès (ma mousse au chocolat, mes crêpes cétogènes, mon moelleux au chocolat sans farine…), j’en déduis que vous aimez le chocolat. Beaucoup me demandent lequel j’utilise, et si vous êtes fidèles, vous connaissez sans doute la réponse. Mais voici une piqure de rappel ! Lire la suite

Mon menu de Noël et de Nouvel An cétogène

Bonjour tout le monde !

J’ai constaté que beaucoup d’entre nous commençaient à se creuser la tête pour trouver un menu de fêtes de fin d’année compatible avec l’alimentation cétogène, et le sondage que j’ai fait en story Instagram allait dans ce sens. Aujourd’hui, on va donc voir comment créer un repas pour les grandes occasions, pauvre en glucides mais néanmoins délicieux. J’espère que vous pourrez y piocher des idées, et n’hésitez pas à nous partager les vôtres en commentaire. Lire la suite

Mon menu keto de la semaine

Coucou les amis !

Je voudrais commencer cet article par quelques excuses… En effet, je n’ai pas beaucoup de temps en ce moment pour écrire des recettes et pour mettre à jour mon site internet. Mais je suis toujours très actif sur Instagram et Facebook, ainsi que sur ma toute jeune chaîne Youtube ; si vous n’avez pas vu mes vidéos, je vous invite à y jeter un œil, ça me fera bien plaisir et j’espère que vous apprendrez quelques tips. Lire la suite