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Mes 5 ingrédients keto indispensables

Parmi les ingrédients que je ramène chaque semaine du marché, j’en ai sélectionné 5 dont je ne peux pas me passer. Je les cuisine à toutes les sauces, et en manquer dans mon frigo ou dans mes placards est une grande source d’anxiété pour moi. Go !

 1. les œufs

Les œufs sont des aliments d’une densité nutritionnelle imbattable. Ils sont une source de protéines complètes (contenant tous les acides … Lire la suite

Pourquoi il ne faut pas « manger de tout avec modération » !

Ce billet est une traduction libre de l’article de Ditch The Carbs « Everything In Moderation Is Bad Advice » depuis l’anglais (Nouvelle Zélande).


La phrase « de tout avec modération » n’a pas de sens ! Pourquoi est-elle répétée si souvent et qu’est-ce qu’elle signifie ? La plupart des gens l’utilisent pour justifier leur consommation régulière de junk food. Saviez-vous qu’il était en réalité meilleur pour la santé … Lire la suite

Le guide ultime cétogène, keto, low-carb, LCHF !

Low-carb, keto, cétogene, LCHF… J’emploie ces mots dans toutes mes recettes et sur mon compte Instagram au quotidien, mais qu’est-ce que tout ces termes barbares signifient ? On fait le point !

Dans cet article, je n’ai pas la prétention de revêtir la blouse de nutritionniste mais d’introduire les grands principes de l’alimentation cétogène et les bénéfices que j’en tire au quotidien. Pour aller plus loin, cliquez sur les liens Lire la suite

Une nouvelle étude révèle que le sucre est le meilleur aliment pour lutter contre le diabète !

Retournement de situation dans le monde médical : Montré du doigt depuis des décénies pour son lien avec l’explosion du diabète dans le monde, le sucre est aujourd’hui totalement innocenté : c’est le résultat d’une étude mondiale financée par un consortium d’entreprises (Coca-Cola, Neslté, Danone) et menée par une équipe de chercheurs danois entre 1997 et 2019.

Plus encore, le sucre serait même le meilleur remède pour lutter contre un … Lire la suite