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Pensée

Ça veut dire quoi, manger ?

Bonjour les amis !

Vous avez étés nombreux à me laisser des messages suite à mon dernier billet d’humeur Jusqu’où peut-on penser différemment ?, merci beaucoup ! Si vous ne l’avez pas lu, je vous encourage à le faire et à me partager votre ressenti à ce sujet.

Depuis que j’ai repris mon alimentation en main, je lis au quotidien sur Instagram ou dans les groupes Facebook dédiés à l’alimentation cétogène les mêmes commentaires : Lire la suite

Jusqu’où peut on penser différemment ?

Bonjour les amis, keto ou non… Aujourd’hui je fais dans l’ouverture d’esprit, j’accepte tout le monde !

Je vous écris un peu fatigué de devoir tous les jours justifier mes choix. Retour en arrière.

Hier, dans la cuisine de mon entreprise. Comme tous les jours, je sors une poêle, une planche à découper et je prépare mon repas. Au menu du jour : du céleri branche cuit au beurre avec un peu d’ail, du foie de bœuf, une salade verte avec quelques oignons rouges, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Rien qui ne puisse justifier quelconque réaction passionnelle, ou peut-être le foie de bœuf. Oui, les abats ont été presque oubliés de nos menus : pourtant, les anciennes générations savaient que c’était les mets les plus riches en nutriments que l’on puisse trouver. Madame Richard, je vous mets une tranche de foie, comme d’habitude ? Disait le boucher à sa fidèle cliente, un dimanche de marché. Lire la suite