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Sport et céto-adaptation : prenez votre temps !

Salut les sportifs !

Aujourd’hui, on va aborder un thème qu’il est très important de comprendre lorsqu’on veut faire du sport sous régime cétogène : la céto-adaptation. Je vais aborder un peu de théorie et la conforter par mes 3 années d’expérience personnelle.

Commençons par un rappel succinct. Ce que l’on apprend lorsqu’on navigue sur les articles de nutrition sportive, c’est que les glucides (sucre, pain, riz, pâtes, pommes de terres, fruits…) sont indispensables à la performance sportive car ils sont la seule source d’énergie des muscles. Sans glucides, pas d’énergie, et sans énergie, pas de sport. Mais ! L’alimentation cétogène, elle, promet d’utiliser non pas le sucre (les glucides) comme source d’énergie mais les graisses (lipides), à condition de limiter sa consommation de glucides à 20 grammes par jour. Car tant que les stocks de glucides sont pleins, le corps préférera consommer cette source d’énergie en priorité. Lire la suite

Des cétones au Tour de France ?

Le régime cétogène, ou plutôt l’utilisation de corps cétoniques ingérés sous la forme de boisson est mis en lumière actuellement via leur utilisation par de nombreuses équipes du Tour de France 2019. Mais de quoi s’agit-il ?

Lors d’un effort physique, le corps utilise deux sources d’énergie : les glucides et les lipides, soit stockés dans le corps soit ingérés au cours de l’effort. L’alimentation sportive traditionnelle encourage l’utilisation de glucides sous la forme de sucres plus ou moins rapides, car cela represente la source d’energie la plus facilement disponible. Lors d’une alimentation riche en glucides, les lipides ne sont pas utilisés car le corps privilégiera toujours les glucides lorsqu’il aura le choix.

Mais que ce passe-t-il lorsque les stocks de sucre vienennent à manquer ? Le corps commence à utiliser ses graisses comme source d’énergie, sous forme de corps cétoniques. Ces derniers sont normallement produits naturellement par le corps. Lire la suite