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Apéritif spécial cétogène !

L’apéro, c’est un moment convivial et une explosion de saveurs en bouche ! Ce que j’adore, c’est que chacun se sert selon ses envies et ses goûts. Plus il y a de choix, mieux c’est, mais la qualité des aliments est primordiale : n’est-ce pas l’occasion de privilégier son fromager et son charcutier aux grandes surfaces ? Il ne reste plus qu’à se régaler !

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Régime cétogène : quelles graisses consommer ?

Taxés de tous les maux, les lipides sont pourtant un macronutriment essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. En régime cétogène, il est recommandé d’en consommer jusqu’à 80% de son apport calorique. Mais quelles graisses consommer ? Quelles graisses éviter ? On fait le point !

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Comment maigrir en mangeant gras avec le régime cétogène

L’alimentation cétogène est un régime dans lequel les glucides sont réduits au maximum au profit des graisses et des protéines. En l’absence de glucides, l’organisme va utiliser les matières grasses comme source d’énergie principale.

Le régime cétogène (ou keto diet) encourage à manger gras pour perdre du poids, contrairement à ce qui est le plus couramment admis. N’est-ce pas paradoxal ? Comment est-ce possible ? C’est justement l’objet de cet article ! Lire la suite

Cétogène : Les listes d’aliments à consommer et à éviter

Aujourd’hui, je vous propose ma liste d’aliments à consommer et à éviter en alimentation cétogène. En se fiant à cette liste, vous faites 80% du trajet ! Reste ensuite à adapter les proportions et les quantités à vos besoins et à vos goût.

Si vous jetez un œil à mon menu keto de la semaine, vous verrez que tous les ingrédients utilisés sont dans cette liste ! Lire la suite

Le meilleur chocolat pour le régime cétogène !

Bonjour bonjour !

Quand j’observe quelles sont les recettes de mon site internet ayant le plus de succès (ma mousse au chocolat, mes crêpes cétogènes, mon moelleux au chocolat sans farine…), j’en déduis que vous aimez le chocolat. Beaucoup me demandent lequel j’utilise, et si vous êtes fidèles, vous connaissez sans doute la réponse. Mais voici une piqure de rappel ! Lire la suite

Mon menu de Noël et de Nouvel An cétogène

Bonjour tout le monde !

J’ai constaté que beaucoup d’entre nous commençaient à se creuser la tête pour trouver un menu de fêtes de fin d’année compatible avec l’alimentation cétogène, et le sondage que j’ai fait en story Instagram allait dans ce sens. Aujourd’hui, on va donc voir comment créer un repas pour les grandes occasions, pauvre en glucides mais néanmoins délicieux. J’espère que vous pourrez y piocher des idées, et n’hésitez pas à nous partager les vôtres en commentaire. Lire la suite

Mon menu keto de la semaine

Coucou les amis !

Je voudrais commencer cet article par quelques excuses… En effet, je n’ai pas beaucoup de temps en ce moment pour écrire des recettes et pour mettre à jour mon site internet. Mais je suis toujours très actif sur Instagram et Facebook, ainsi que sur ma toute jeune chaîne Youtube ; si vous n’avez pas vu mes vidéos, je vous invite à y jeter un œil, ça me fera bien plaisir et j’espère que vous apprendrez quelques tips. Lire la suite

Des cétones au Tour de France ?

Le régime cétogène, ou plutôt l’utilisation de corps cétoniques ingérés sous la forme de boisson est mis en lumière actuellement via leur utilisation par de nombreuses équipes du Tour de France 2019. Mais de quoi s’agit-il ?

Lors d’un effort physique, le corps utilise deux sources d’énergie : les glucides et les lipides, soit stockés dans le corps soit ingérés au cours de l’effort. L’alimentation sportive traditionnelle encourage l’utilisation de glucides sous la forme de sucres plus ou moins rapides, car cela represente la source d’energie la plus facilement disponible. Lors d’une alimentation riche en glucides, les lipides ne sont pas utilisés car le corps privilégiera toujours les glucides lorsqu’il aura le choix. Lire la suite