780 km de bike-packing en 3 jours : J’enchaine Bastogne-Liège, Flèche Wallonne et le Tour des Flandres

Le Mur de Huy, le Paterberg, le Koppenberg, le Mur de Grammont… Ces noms ne vous évoquent rien ? Ces ascensions ont pourtant fait la légende de trois classiques flandriennes et ardennaises : Liège-Bastogne-Liège, La Flèche Wallonne, le Tour des Flandres. Gagner une de ces courses d’un jour au travers de la Belgique fait assurément rentrer dans la légende du cyclisme. Lire la suite

Mes nuggets de poulet sans aucun glucide !

Qui n’aime pas les nuggets de poulet ? Ces petites bouchées croustillantes trempées dans la sauce, je suis sûr que c’est pour vous aussi un souvenir d’enfance encore présent aujourd’hui. Vous pensiez devoir faire une croix sur ce plaisir en régime cétogène ? Que nenni, j’ai la solution, et ma recette est sans aucun glucides… Alors pourquoi se priver ? Lire la suite

Mon welsh cétogène (comme dans le Nord !)

Vous connaissez le welsh ? C’est un des plat phare de la cuisine du Nord de la France et plus précisément de Flandres (même s’il est en réalité originaire d’Écosse !). Vous savez sans doute que j’habite à Lille depuis quelques années : le welsh est un plat que j’adorais manger mais qui n’est pas du tout cétogène ! Lire la suite