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Recette cétogène, low-carb, sans sucre d'escalope de spaghettis de courgettes à la bolognaise

Spaghettis de courgettes à la bolognaise

S’il y a bien quelque chose qui effraie les gens à propos de l’alimentation cétogène, c’est de supprimer les pâtes de son alimentation. Je comprends tout à fait cette peur. J’ai grandi à Nice : l’influence italienne est prépondérante et les pâtes sont au cœur de l’alimentation. Lire la suite

Recette cétogène, low-carb, sans sucre de legumes farcis à la niçoise

Légumes farcis à la niçoise

Je vous propose aujourd’hui une recette de saison qui ravira toute la famille. J’ai grandi à Nice et la cuisine méditerranéenne a une place particulière dans mon cœur : la pissaladière, le pan bagnat, la socca, la salade niçoise… Et aussi les farçis ! Je me rappelle les manger sur les tables en bois du Pilha Leva, restaurant incontournable de la vielle ville. Lire la suite