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Mes tartes aux fraises céto

Coucou les cétos !

C’est la saison des fraises ! Si vous pensiez qu’alimentation pauvre en glucides était synonyme d’alimentation sans fruits, détrompez-vous. Les petits fruits rouges et les baies sont pauvres en sucre et compatibles avec une alimentation cétogène : fraises, framboises, cassis, myrtilles… Alors faites-vous plaisir !

Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner de petites tartes aux fraises parfaitement céto, à la crème pâtissière revisitée. Un conseil : … Lire la suite

Mon moelleux au chocolat keto, sans farine ni gluten

Bonjour à tous !

Vous avez un anniversaire à fêter ? Des invités à la maison ? Une envie de chocolat dévorante ?

Je vous propose aujourd’hui une recette de moelleux au chocolat aérien, léger, plein de saveurs, et tout cela sans farine ni sucre ! Mais comment est-ce possible ?

Vous voulez tout savoir sur l’alimentation low-carb, keto, cétogène ? Vous vous demandez comment commencer ? Ce qu’est la

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Mes crêpes keto et sans gluten

Hello les amis !

La chandeleur approche… Vous savez, cette fête lors de laquelle on se régale avec de délicieuses crêpes, mais où on consomme aussi énooormément de glucides et de sucres ajoutés !

Vous voulez tout savoir sur l’alimentation low-carb, keto, cétogène ? Vous vous demandez comment commencer ? Ce qu’est la cétose ? Ce qu’il faut consommer ? Suivez mon guide !

Vous pensiez faire une croix sur … Lire la suite

Le meilleur carrot-cake du monde !

Salut les cuistos !

Je n’avais pas posté de recette depuis un bon bout de temps… Toutes mes excuse ! Pour me faire pardonner, je vous livre aujourd’hui la recette du meilleur carrot-cake du monde. Rien que ça !

Cette recette, ce n’est pas moi qui l’ai trouvé mais ma maman. Alors que je passais un week-end chez mes parents, elle m’a fait l’honneur de trouver une recette de gâteau … Lire la suite

Les truffes au chocolat keto

Recette cétogène, low-carb, sans sucre de truffes au chocolat

Encore une recette sucrée ? Après la mousse au chocolat, le tiramisu, me voilà de retour avec une recette sucrée qui fera tomber de bonheur toute la famille. Je vous propose aujourd’hui de cuisiner des truffes au chocolat cétogènes, c’est à dire sans sucre ajouté, riches en matières grasses et en saveurs !

Les truffes au chocolat sont de vraies fat-bombs, c’est à dire des bouchées riches en … Lire la suite

Le tiramisu aux fraises keto

Recette cétogène, low-carb, sans sucre de tiramisu aux fraises

Après ma recette de mousse au chocolat keto, voici un nouveau dessert low-carb, sans sucre ajouté, mais tout aussi délicieux !

Le tiramisu est un dessert dont je raffole et que nous mangeons souvent en famille, notamment pendant la période de Noël. Alors, à la découverte de la recette Libby de ditchthecarbs, je n’ai pas attendu longtemps avant d’enfiler mon tablier.

Malheureusement, j’ai été légèrement déçu par sa … Lire la suite

Ma mousse au chocolat keto

Recette cétogène, low-carb, sans sucre de mousse au chocolat

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, je m’attaque à un classique de la gastronomie française. Une étude très sérieuse la place même en deuxième place du classement des desserts préférés des français ! Étrangement, la mousse au chocolat ne semble pas être un dessert très répandu chez nos amis les ketos (vous savez, ces gens bizarres qui préfèrent manger du bacon et du fromage plutôt qu’un fruit ou un biscuit !).… Lire la suite

Des fraises au chocolat

Recette cétogène, low-carb, sans sucre de fraises au chocolat

Une petite douceur en mode low-carb, tout en simplicité ? On fonce pour des fraises au chocolat !

Oui, il est possible de se faire plaisir avec une petite sucrerie après le repas ou en encas, même avec une alimentation cétogène ! Les fraises, framboises, mûres, ou autres baies sont relativement pauvres en glucides. On pourra les savourer seules ou les ajouter à des desserts (gâteau au chocolat, tiramisu, cheese-cake…) … Lire la suite