Skip to main content
4.1
(14)

La recette du jour n’est pas la mienne mais celle de ma chérie. Nous avions une cagette de citron à la maison et alors que je suis parti pédaler en Angleterre ce week-end, elle m’a fait la surprise de cuisiner des crèmes au citron (ou lemon-curds) cétogènes. Quel bonheur de les déguster une fois rentré !

Si vous aimez l’acidité du citron, ces crèmes sont faites pour vous : c’est une véritable explosion de saveur en bouche ! Vous pouvez également les manger avec un petit peu de chocolat râpé ou des graines de sésame par dessus. Régalez-vous bien !

Cette recette est présente dans mon Ebook “Mes recettes cétogènes du quotidien”. Si vous recherchez plein de bonnes idées de plats céto, ce Ebook est fait pour vous ! Vous retrouverez le formulaire pour recevoir l’extrait et un code de réduction en fin d’article 👇


Recette


Ingrédients

  • 3 gros citrons (+ le zeste d’un citron)
  • 3 œufs
  • 50 g de beurre
  • 20 g d’édulcorant (érythitol)

Étapes

  1. Presser les citrons et placer le jus dans la casserole avec les œufs, l’erythritol et le zeste.
  2. Mettre sur la plaque à feu doux pendant 10 à 15 minutes en mélangeant sans s’arrêter jusqu’à ce que la texture devienne crémeuse.
  3. Sortir du feu, incorporer immédiatement le beurre et mélanger.
  4. Placer au frigo dans des ramequins et déguster une fois refroidi.

Merci Louise pour la recette <3

Vous avez aimé cette recette ? N’hésitez pas à me suivre sur FacebookInstagram et Youtube à commenter et à partager l’article !
C'est cadeau 👇
Recevez un extrait de mon Ebook + 15% de réduction !

  • 56 recettes sucrées et salées
  • Ma liste de courses spéciale régime cétogène
  • Les macro-nutriments pour chaque recette
  • Un conseil pour chaque recette

Découvrir mon Ebook "Mes recettes cétogènes du quotidien"

Adresse e-mail non valide
Vous acceptez de vous inscrire à ma Newsletter. Pas de spam ! Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

Vous avez aimé cet article ? Notez-le !

Note moyenne 4.1 / 5. Nombre de votes 14

Olivier Maria

Olivier Maria

Passionné de sport et de cuisine, je concilie les deux en suivant le mode de vie cétogène. J'utilise l'énergie que me procure une alimentation pauvre en glucides et riche en matières grasses pour courir, pédaler, nager...

3 Commentaires

Commenter l'article