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Coucou les amis ! Y a t’il des amateurs de chocolat par ici ?

Il est 21h, le repas s’achève lorsqu’une envie de dessert se fait sentir… Pas de panique ! J’ai une solution tout simplement imparable : mélanger à la louche des ingrédients dans un bol, le mettre au micro-ondes une minute et déguster un moelleux au chocolat du tonnerre, encore bien chaud s’il vous plait.

Le tout sans aucune culpabilité, car cette recette est parfaitement compatible avec une alimentation pauvre en glucides ou keto/cétogène, ne comprenant que quelques glucides par portion.

Cette recette est présente dans mon Ebook “Mes recettes cétogènes du quotidien”. Si vous recherchez plein de bonnes idées de plats céto, ce Ebook est fait pour vous ! Vous retrouverez le formulaire pour recevoir l’extrait et un code de réduction en fin d’article 👇


Recette


Ingrédients

  • 40g de chocolat entre 90% et 100%
  • 40g de beurre
  • 2 c-à-s de farine d’amande ou de coco
  • 2 c-à-s de crème
  • 1 œuf
  • 1 c-à-s d’érythritol
  • 1/2 c-à-c de levure

Étapes

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
  2. Ajouter la farine, l’erythritol, la levure, une c-à-s de crème et l’œuf.
  3. Mettre au micro-ondes 1 minute. Si besoin, rajouter 30 secondes.
  4. Rajouter une cuillère de crème par dessus et déguster.

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Olivier Maria

Olivier Maria

Passionné de sport et de cuisine, je concilie les deux en suivant le mode de vie cétogène. J'utilise l'énergie que me procure une alimentation pauvre en glucides et riche en matières grasses pour courir, pédaler, nager...

21 Commentaires

  • Paul ALBERT dit :

    Hello, pourrais-tu ajouter les macros sur tes recettes STP, ça serait plutôt cool 😉

    • oliviermaria dit :

      Bonjour Paul,

      C’est en projet, j’espère avoir le temps de le faire rapidement 🙂

      Bonne journée ! Olivier

  • Cynthia dit :

    Bonjour Paul, super site! Merci pour le partage de tes recettes, ton moelleux est délicieux.. 😌 et d’une simplicité 🙃 bonne journée et bonne continuation

  • Fatima dit :

    Bonjour Olivier peux tu me donner la marque de ton sucre erythritol stp?

  • Nin dit :

    Bonjour Olivier, lorsque vous dites quelques glucides par portion, est-ce que cela veut dire que la recette est pour plusieurs portions ? Car compatible keto/cétogène, ça parait compliqué ! La recette comporte 10gr de glucide (20 Max dans 1 journée cétogène) 16,5 de protéines, 53,4 de lipides et le tout pour 587 calories 🧐🤔

  • Sophie dit :

    OMG –> ce Mug cake à sauvé mon moral et mes besoins addictifs…
    En mode CetoDiet depuis quelques jours je découvre un nouvel univers autour de ma santé mon bien être et ma ligne… mais il est très dur pr moi de me sevrer de mon addiction au sucre, #lespremierjoursdesevrageenmodejunkiehorrible !

    Ce mug Cake est super bon, et en plus il m’a fait deux jours!
    Merci pour le partage et les idées de recette, j’ai évité la baisse de motivation !

    • oliviermaria dit :

      Sophie, merci pour votre commentaire !

      En effet l’utilisation d’edulcorant peut sauver dans certaines situations, surtout au début.
      Cependant, mon conseil est de ne pas en abuser et de se déshabituer du goût du sucre peu à peu 😉

      Bonne journée ! Olivier

  • Hari dit :

    C’est génial pour sauver la mise quand on a une envie… mais comment on fait si on a pas de micro-ondes? ça fait des années que je n’en ai plus… juste dans un saucière sur une plaque?

  • Lisa dit :

    Bonjour,
    Est-il possible de le réaliser sans micro onde?
    Merci

  • Enireves 45 dit :

    Recette testée à l’instant un régal 👍

  • Lucie dit :

    Quel levure mettez vous s.v.p.
    merci ^_^

    • Olivier Maria dit :

      Bonjour, j’utilise de la levure en sachet classique mais j’ai ensuite découvert le bicarbonate de soude et le résultat est encore meilleur !

      Bonne soirée 🙂 Olivier

  • Céline dit :

    Une envie de chocolat je fonce réaliser cette recette et quel regal ce fut ! Merci du partage, par contre 12g de glucides c est un plaisir exceptionnel…

    • Olivier Maria dit :

      Bonjour Céline,

      Comment as-tu compté 12 grammes de glucides ? Avec quel type de chocolat ? Je n’ai pas compté mais en regardant les ingrédient on devrait être autour de 5 grammes avec du chocolat à 8 g de glucides.

      Olivier

  • Luz dit :

    Bonjour,
    Peut on remplacer l’erythritol par de la stévia liquide ?
    Merci.

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