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Un mug-cake au chocolat en 2 min chrono

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Coucou les amis ! Y a t’il des amateurs de chocolat par ici ?

Il est 21h, le repas s’achève lorsqu’une envie de dessert se fait sentir… Pas de panique ! J’ai une solution tout simplement imparable : mélanger à la louche des ingrédients dans un bol, le mettre au micro-ondes une minute et déguster un moelleux au chocolat du tonnerre, encore bien chaud s’il vous plait.

Le tout sans aucune culpabilité, car cette recette est parfaitement compatible avec une alimentation pauvre en glucides ou keto/cétogène, ne comprenant que quelques glucides par portion.

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Recette


Ingrédients

  • 40g de chocolat entre 90% et 100%
  • 40g de beurre
  • 2 c-à-s de farine d’amande ou de coco
  • 2 c-à-s de crème
  • 1 œuf
  • 1 c-à-s d’érythritol
  • 1/2 c-à-c de levure

Étapes

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
  2. Ajouter la farine, l’erythritol, la levure, une c-à-s de crème et l’œuf.
  3. Mettre au micro-ondes 1 minute. Si besoin, rajouter 30 secondes.
  4. Rajouter une cuillère de crème par dessus et déguster.

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Commentaires (19)

  • Paul ALBERT 2 ans ago Reply

    Hello, pourrais-tu ajouter les macros sur tes recettes STP, ça serait plutôt cool 😉

    oliviermaria 2 ans ago Reply

    Bonjour Paul,

    C’est en projet, j’espère avoir le temps de le faire rapidement 🙂

    Bonne journée ! Olivier

  • Cynthia 2 ans ago Reply

    Bonjour Paul, super site! Merci pour le partage de tes recettes, ton moelleux est délicieux.. 😌 et d’une simplicité 🙃 bonne journée et bonne continuation

    oliviermaria 2 ans ago Reply

    Merci Cynthia ! 🙂

    Ps : moi, c’est Olivier hihi.

    Bonne journée !

  • Fatima 2 ans ago Reply

    Bonjour Olivier peux tu me donner la marque de ton sucre erythritol stp?

    oliviermaria 2 ans ago Reply

    Bonjour Fatima, j’achète de la marque NU3 ou je trouve d’autres références sur Amazon.

    Bonne soirée !
    Olivier

    Amelie 5 mois ago

    Bonjour est-on obliger de mettre de l’erythritol ?

    Olivier Maria 5 mois ago

    Bonjour Amélie, c’est encore mieux sans Erythritol si le goût n’est pas trop fort pour toi !

  • Nin 2 ans ago Reply

    Bonjour Olivier, lorsque vous dites quelques glucides par portion, est-ce que cela veut dire que la recette est pour plusieurs portions ? Car compatible keto/cétogène, ça parait compliqué ! La recette comporte 10gr de glucide (20 Max dans 1 journée cétogène) 16,5 de protéines, 53,4 de lipides et le tout pour 587 calories 🧐🤔

  • Sophie 2 ans ago Reply

    OMG –> ce Mug cake à sauvé mon moral et mes besoins addictifs…
    En mode CetoDiet depuis quelques jours je découvre un nouvel univers autour de ma santé mon bien être et ma ligne… mais il est très dur pr moi de me sevrer de mon addiction au sucre, #lespremierjoursdesevrageenmodejunkiehorrible !

    Ce mug Cake est super bon, et en plus il m’a fait deux jours!
    Merci pour le partage et les idées de recette, j’ai évité la baisse de motivation !

    oliviermaria 2 ans ago Reply

    Sophie, merci pour votre commentaire !

    En effet l’utilisation d’edulcorant peut sauver dans certaines situations, surtout au début.
    Cependant, mon conseil est de ne pas en abuser et de se déshabituer du goût du sucre peu à peu 😉

    Bonne journée ! Olivier

  • Hari 2 ans ago Reply

    C’est génial pour sauver la mise quand on a une envie… mais comment on fait si on a pas de micro-ondes? ça fait des années que je n’en ai plus… juste dans un saucière sur une plaque?

  • Lisa 2 ans ago Reply

    Bonjour,
    Est-il possible de le réaliser sans micro onde?
    Merci

    Olivier Maria 2 ans ago Reply

    Bonjour Lisa, oui, on peut tout à fait le cuire au four, une quinzaine de minutes à 180°c je pense.
    Je te recommande de jeter un œil à ma recette de moelleux au chocolat : https://lowcarbfrenchie.com/mon-moelleux-au-chocolat-keto-sans-farine-ni-gluten/

    Bon app et bonne journée 🙂 Olivier

  • Enireves 45 1 an ago Reply

    Recette testée à l’instant un régal 👍

  • Lucie 1 an ago Reply

    Quel levure mettez vous s.v.p.
    merci ^_^

    Olivier Maria 1 an ago Reply

    Bonjour, j’utilise de la levure en sachet classique mais j’ai ensuite découvert le bicarbonate de soude et le résultat est encore meilleur !

    Bonne soirée 🙂 Olivier

  • Céline 1 an ago Reply

    Une envie de chocolat je fonce réaliser cette recette et quel regal ce fut ! Merci du partage, par contre 12g de glucides c est un plaisir exceptionnel…

    Olivier Maria 1 an ago Reply

    Bonjour Céline,

    Comment as-tu compté 12 grammes de glucides ? Avec quel type de chocolat ? Je n’ai pas compté mais en regardant les ingrédient on devrait être autour de 5 grammes avec du chocolat à 8 g de glucides.

    Olivier

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